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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Taroz fit reinterpretato: patate e fagiolini amalgamati con ricotta proteica al posto del burro e formaggio grasso, per un piatto montano leggero, saziante e ricco di proteine. Comfort food in versione FIT.
Tijd
50m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPulire le patate sotto l'acqua fredda e tagliarle a pezzi da 3-4 cm. Lavare i fagiolini e spuntarli alle due estremità.
Portare il brodo vegetale a ebollizione in una pentola media. Aggiungere le patate e cuocere a fuoco medio per 20 minuti, finché non diventano tenere al centro ma non disfatte.
Negli ultimi 5 minuti di cottura delle patate, aggiungere i fagiolini e continuare la cottura insieme.
Nel frattempo, scaldare l'olio in un'ampia padella antiaderente a fuoco medio. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, aggiungerli all'olio e rosolare per 3-4 minuti fino a diventare trasparenti e profumati, senza farli dorare.
Scolare patate e fagiolini con una schiumarola, mantenendo da parte 100ml di brodo vegetale di cottura.
Aggiungere patate e fagiolini rosolati alla padella con cipolla e aglio. Mescolare delicatamente.
In una ciotola, stemperare la ricotta magra con 100ml di brodo freddo fino a ottenere una crema liscia. Versarla sulla padella.
Amalgamare con un mestolo di legno a fuoco basso per 2-3 minuti, incorporate delicatamente il grana padano grattugiato.
Trasferire in una zuppiera calda, controllare di sapore con sale e pepe nero macinato al momento. Servire subito.
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Eetcultuur
Taroz Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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