La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Taroz fit reinterpretato: patate e fagiolini amalgamati con ricotta proteica al posto del burro e formaggio grasso, per un piatto montano leggero, saziante e ricco di proteine. Comfort food in versione FIT.
Час
50m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulire le patate sotto l'acqua fredda e tagliarle a pezzi da 3-4 cm. Lavare i fagiolini e spuntarli alle due estremità.
Portare il brodo vegetale a ebollizione in una pentola media. Aggiungere le patate e cuocere a fuoco medio per 20 minuti, finché non diventano tenere al centro ma non disfatte.
Negli ultimi 5 minuti di cottura delle patate, aggiungere i fagiolini e continuare la cottura insieme.
Nel frattempo, scaldare l'olio in un'ampia padella antiaderente a fuoco medio. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, aggiungerli all'olio e rosolare per 3-4 minuti fino a diventare trasparenti e profumati, senza farli dorare.
Scolare patate e fagiolini con una schiumarola, mantenendo da parte 100ml di brodo vegetale di cottura.
Aggiungere patate e fagiolini rosolati alla padella con cipolla e aglio. Mescolare delicatamente.
In una ciotola, stemperare la ricotta magra con 100ml di brodo freddo fino a ottenere una crema liscia. Versarla sulla padella.
Amalgamare con un mestolo di legno a fuoco basso per 2-3 minuti, incorporate delicatamente il grana padano grattugiato.
Trasferire in una zuppiera calda, controllare di sapore con sale e pepe nero macinato al momento. Servire subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Taroz Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
