Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta morbida e speziata che unisce la dolcezza naturale delle pere allo zenzero fresco. Più proteica e leggera dell'originale, perfetta per chi vuole indulgere senza sensi di colpa.
Tijd
55m
Porties
8 porties
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscalda il forno a 175°C. Rivesti una tortiera da 22 cm con carta forno.
Lava e sbuccia le pere, tagliale in fette sottili (circa 0,5 cm) e mettile da parte.
Pela lo zenzero e grattugialo finemente: otterrai circa 1,5 cucchiai.
In una ciotola capiente, monta le uova intere con lo zucchero di canna per 3-4 minuti fino a ottenere un composto pallido e gonfio (usa una frusta elettrica).
Incorpora delicatamente lo yogurt greco, l'olio di cocco e la vaniglia mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di farro, la farina di mandorle, il lievito e il sale.
Versa il composto secco nel bagnato, aggiungendo lo zenzero grattugiato. Mescola con gesti avvolgenti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto nella tortiera e livella la superficie.
Disponi le fettine di pera sulla torta in file leggermente sovrapposte, pressandole leggermente.
Cuoci a 175°C per 32-35 minuti: la torta è cotta quando uno stecchino infilato al centro esce asciutto ma ancora un po' umido.
Estrai dal forno e lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi sforma su una griglia.
Una volta fredda, spennella leggermente con miele grezzo e servi.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Torta pere e zenzero Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
