Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa densa e saziante che unisce cereali integrali, verdure crucifere ricche di fitonutrienti e legumi per un apporto proteico elevato. Perfetta per un pranzo leggero ma nutriente, con soli 380 kcal a porzione.
Tijd
50m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPulire e preparare gli ingredienti: tritare finemente lo scalogno e le carote, staccare i rametti dal rosmarino.
Riscaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere scalogno, carote e aglio schiacciato. Rosolare per 4-5 minuti finché non diventano morbidi e fragranti.
Aggiungere il cavolo riccio tagliato a strisce e i broccoli surgelati, mescolare e cuocere per 3 minuti.
Versare il brodo vegetale caldo nella pentola e portare a ebollizione.
Aggiungere l'orzo perlato, il farro e le lenticchie rosse. Abbassare il fuoco e lasciare sobbollire coperto per 30-32 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando i cereali sono teneri e le lenticchie completamente cotte.
Aggiungere il rosmarino negli ultimi 5 minuti di cottura per sprigionare gli aromi.
Assaggiare e correggere di sale e pepe secondo il gusto.
Trasferire in ciotole e servire calda, spolverando con Parmigiano Reggiano se desiderato.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Zuppa di cereali e verdure Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
