Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baccalà gratinato leggero con patate dolci, ricotta e pangrattato integrale: una versione fit più proteica e digeribile della ricetta tradizionale, pronta in 50 minuti.
Czas
50m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
385 kcal
Calorie
43 g
Proteine
19 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C.
Lavare e tagliare le patate dolci a fette sottili di circa 5mm; cucinarle a vapore per 10 minuti fino a renderle appena morbide, quindi trasferirle in una ciotola.
Cuocere le uova in acqua bollente salata per 8 minuti, raffreddarle immediatamente in acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a rondelle spesse.
In una ciotola, mescolare il pangrattato con il prezzemolo tritato fine, l'aglio schiacciato, il peperone rosso tagliato finissimo, un cucchiaio d'olio e il sale.
In un'altra ciotola, mescolare la ricotta magra con 5ml d'olio, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.
Controllare il baccalà: se ancora salato, ammollarlo brevemente in acqua fredda e asciugarlo con carta assorbente.
In una pirofila da forno leggermente oleata, alternare strati: metà del baccalà a pezzi, metà delle patate dolci, metà delle uova, metà della crema di ricotta.
Ripetere l'ordine degli strati con i restanti ingredienti.
Distribuire il pangrattato aromatico sulla superficie e cospargere con il remaining 5ml d'olio.
Cuocere in forno per 20-22 minuti fino a quando il pangrattato è dorato e croccante.
Estrarre dal forno, riposare 2 minuti, condire con spremuta di limone fresco e servire.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
