Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baguette croccante fuori e soffice dentro, arricchita da pancetta affumicata e provolone: la versione fit mantiene il sapore autentico riducendo grassi e calorie, perfetta per un pranzo equilibrato e saziante.
Czas
3h 25m
Porcje
3 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountSciogliere il lievito in una ciotola con l'acqua tiepida e attendere 5 minuti fino a che non risulti ben disciolto.
In una ciotola più grande, versare la farina e il sale, creare una fontana e versarvi il composto lievitato.
Impastare con le mani per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio, elastico e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare al riparo per circa 90 minuti, fino a che il volume non raddoppi.
Infarinare il piano di lavoro, trasferirvi l'impasto e dividerlo in 3 parti uguali; formare 3 panetti, coprire e far riposare 20 minuti.
Appiattire delicatamente ogni panetto in una forma rettangolare; distribuire al centro circa 8-9 g di pancetta e 12 g di provolone tritato fine.
Arrotolare l'impasto verso di sé, sigillare i bordi pizzicandoli, allungare delicatamente fino a ottenere una baguette affusolata di circa 25 cm.
Adagiare le baguette su carta forno, coprire con un canovaccio umido e far lievitare per 40 minuti.
Preriscaldare il forno a 240°C per 15 minuti; posizionare una teglia con un filo di acqua sul fondo.
Incidere ogni baguette con 3 tagli obliqui decisi; trasferire la carta forno con le baguette su una teglia da forno.
Versare l'acqua calda sulla teglia nel forno per creare vapore, chiudere subito il forno.
Cuocere per 22-25 minuti fino a doratura croccante esterna; sfornare e far raffreddare su una griglia.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Baguette pancetta e provolone Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
