Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis soffici e leggeri con farina integrale, arricchiti di proteine dal formaggio blu e dall'albume: uno snack fit che sfida la tradizione senza sacrificare il gusto deciso del Gorgonzola.
Czas
40m
Porcje
12 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola capiente, unisci latte scremato e yogurt greco, aggiungendo i due tuorli e mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora gradualmente la farina integrale e la farina di avena, il lievito e il sale, mescolando con una frusta fino a eliminare i grumi. Lascia riposare l'impasto coperto per 20 minuti a temperatura ambiente.
In una ciotola separata pulita, monta gli albumi con una frusta manuale fino a raggiungere picchi fermi e lucenti.
Incorpora delicatamente gli albumi montati all'impasto di base con movimenti dal basso verso l'alto, aiutandoti con una spatola, fino a conservare il massimo di aria.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e unge leggermente con olio di riso. Versa 2 cucchiai di impasto per blinis, formando dischetti di circa 9 cm di diametro.
Cuoci per 1-2 minuti fino alla comparsa di piccole bolle in superficie, quindi gira e cuoci il lato opposto per 1 minuto fino a doratura leggera. Trasferisci su un piatto.
Mescola il Gorgonzola sbriciolato con la ricotta magra e il Parmigiano grattugiato fino a ottenere una crema vellutata; condisci con pepe nero.
Distribuisci 1 cucchiaio di crema su ogni blinis ancora caldo, finisci con un filo di miele d'acacia e qualche foglia di rucola fresca. Servi subito.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Blinis integrali con Gorgonzola Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
