Ciambelline alla ricotta Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Ciambelline soffici e proteiche alla ricotta: il dolce fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa. Ricche di proteine e povere di zuccheri, perfette per il tè del pomeriggio.

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Czas

33m

Porcje

12 porcje

Poziom

Facile

Składniki

Ricotta magra 350 g

Albumi d'uovo 5

Farina di mandorle 80 g

Farina integrale 60 g

Zucchero di canna integrale 45 g

Miele acacia 15 ml

Scorza di limone biologico grattugiata fresca 1

Lievito per dolci 5 g

Vaniglia in polvere 1 pizzico

Olio di cocco spray per gli stampi

Granella di pistacchio 20 g per guarnizione

Przygotowanie

1

Preriscaldare il forno a 175°C.

2

In una ciotola mescola la ricotta magra con il miele acacia fino a renderla cremosa e omogenea.

3

Aggiungi gli albumi d'uovo uno alla volta, incorporandoli delicatamente con una frusta.

4

Grattugia la scorza di limone fresco e uniscila al composto insieme a una pizzico di vaniglia in polvere.

5

In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina integrale, la farina di mandorle e il lievito per dolci.

6

Incorpora gli ingredienti secchi al composto di ricotta con movimenti dal basso verso l'alto, fino a ottenere un impasto omogeneo.

7

Trasferisci l'impasto in stampini in silicone a forma di ciambellina, distribuendolo equamente (circa 50 g per ciambellina).

8

Spray gli stampini con olio di cocco per evitare l'adesione.

9

Cuoci in forno a 175°C per 18 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.

10

Estrai dal forno e lascia riposare 5 minuti prima di sformare.

11

Spolvera con granella di pistacchio e servi a temperatura ambiente o leggermente tiepida.

Wartości odżywcze w skrócie

215 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

18.2 g

Carboidrati

7.8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri queste ciambelline fit alla ricotta, perfette come snack proteico e low carb!

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Czas

28m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

50g di farina di mandorle

30g di ricotta light

20g di yogurt greco 0%

1 uovo medio

20g di eritritolo

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

scorza di limone q.b

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito e il cacao setacciati.

3

In un'altra ciotola, monta l'uovo con l'eritritolo e la scorza di limone fino a ottenere un composto spumoso.

4

Aggiungi la ricotta e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Incorpora delicatamente il mix di farine al composto umido.

6

Versa il composto in uno stampo in silicone a forma di ciambelline e cuoci in forno per 15-18 minuti.

7

Lascia raffreddare prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

220 kcal

Calorie

16 g

Proteine

8 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri queste deliziose ciambelline fit alla ricotta e cacao, perfette come snack proteico e leggero!

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Czas

30m

Porcje

14 porcje

Poziom

Facile

Składniki

200 g di ricotta magra

2 uova grandi

50 g di farina di avena

30 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaio di dolcificante naturale (es. eritritolo)

Scorza di 1 limone

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambelline in silicone.

2

In una ciotola capiente, unisci la ricotta magra con le uova e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la farina di avena, il cacao in polvere, il lievito e il dolcificante; mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti.

4

Aggiungi la scorza di limone e mescola nuovamente.

5

Versa il composto negli stampini per ciambelline e livella la superficie.

6

Inforna e cuoci per circa 15-20 minuti, finché le ciambelline non risultano gonfie e asciutte al tatto.

7

Sforna e lascia raffreddare prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

200 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Scopri le ciambelline fit alla ricotta e yogurt, un dolce leggero e gustoso, perfetto per ogni momento della giornata!

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Czas

35m

Porcje

14 porcje

Poziom

Facile

Składniki

250 g di ricotta light

100 g di yogurt greco magro

2 uova

150 g di farina integrale

80 g di eritritolo (o zucchero di cocco)

1 bustina di lievito per dolci

Scorza di limone grattugiata

Un pizzico di sale

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una ciotola capiente, mescola la ricotta light con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto cremoso.

3

Aggiungi le uova e l'eritritolo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Incorpora la farina integrale, il lievito, la scorza di limone e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5

Versa il composto in stampini per ciambelline in silicone o antiaderenti (se utilizzati, imburrali leggermente).

6

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché le ciambelline non saranno dorate e cotte all'interno.

7

Sforna e lascia raffreddare su una griglia.

Wartości odżywcze w skrócie

180 kcal

Calorie

5.2 g

Proteine

22 g

Carboidrati

6.5 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Włoska

Region: Łatwy

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Ciambelline alla ricotta Protein

Ciambelline alla ricotta Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ciambelline alla ricotta Protein un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Ciambelline alla ricotta Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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