Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che reinventa il classico dolce italiano: pasta frolla integrale croccante, ripieno cremoso di ricotta e fragole, senza sacrificare il gusto. Perfetta per chi vuole dolcezza consapevole.
Czas
55m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountMonda le fragole e tagliane 300 g a fettine sottili; tieni 100 g intere per la decorazione finale.
In una terrina, mescola farina integrale, sale e zucchero di canna. Aggiungi il burro freddo a dadini e sfrega con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Crea una fontana al centro, versa l'uovo intero e l'estratto di vaniglia. Mescola delicatamente fino a formare un panetto compatto (non lavorare troppo).
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposalo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preriscalda il forno a 175°C. Stendi la pasta frolla tra due fogli di carta forno e adagiala in uno stampo per crostata da 24 cm. Bucherella il fondo con una forchetta.
Cuoci la frolla vuota per 20 minuti a 175°C fino a doratura leggera. Estrai e lascia raffreddare 5 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola monda, monta la ricotta scremata con il miele usando una frusta: deve diventare leggera e cremosa (circa 2-3 minuti).
Aggiungi il succo di limone fresco alla crema di ricotta e mescola dolcemente. Distribuisci il 70% delle fettine di fragole nella crema e incorporale delicatamente.
Versa il ripieno sulla frolla tiepida, distribuiscilo in maniera uniforme con una spatola da pasticceria.
Disponi le fragole intere e le rimanenti fettine sulla superficie a raggiera.
Cospargi i semi di chia per aggiungere croccantezza e omega-3.
Riponi in frigorifero per almeno 45 minuti prima di servire.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Crostata alle fragole Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
