Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpo tenerissimo affogato in brodo con pomodori, olive e agrumi: una ricetta proteica e leggera che cattura l'essenza del Mediterraneo in un solo piatto.
Czas
1h
Porcje
2 porcje
Poziom
Media
210 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPortare a ebollizione l'acqua in una pentola capiente con aglio schiacciato, limone tagliato a metà, sale e le erbe aromatiche (alloro e timo). Immergere il polpo intero e cuocere a fuoco moderato per 35-40 minuti, finché è tenerissimo. Verificare con uno stuzzicadenti: deve trapassare facilmente i tentacoli.
Scolare il polpo e farlo raffreddare leggermente su un piatto. Nel frattempo, tagliare a metà i pomodorini ciliegini e affettare la cipolla rossa molto sottile.
Quando il polpo è intiepidito, tagliare i tentacoli in porzioni regolari di 5-6 cm circa.
In una padella antiaderente o su una piastra calda, rosolare i tentacoli per 2-3 minuti per lato, giusto per ottenere un'affumicatura leggera senza seccare la carne.
Preparare l'insalata di base: disporre la valeriana in un piatto, aggiungere i pomodorini, le olive, la cipolla affettata e le scorzette di arancia sbucciate a vivo.
Condire con l'olio, sale e pepe. Aggiungere il polpo ancora caldo e mescolare dolcemente.
Cospargere con l'erba cipollina fresca tritata e servire subito.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Insalata di polpo mediterranea Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
