Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpo tenerissimo affogato in brodo con pomodori, olive e agrumi: una ricetta proteica e leggera che cattura l'essenza del Mediterraneo in un solo piatto.
Время
1h
Порции
2 порций
Уровень
Media
210 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPortare a ebollizione l'acqua in una pentola capiente con aglio schiacciato, limone tagliato a metà, sale e le erbe aromatiche (alloro e timo). Immergere il polpo intero e cuocere a fuoco moderato per 35-40 minuti, finché è tenerissimo. Verificare con uno stuzzicadenti: deve trapassare facilmente i tentacoli.
Scolare il polpo e farlo raffreddare leggermente su un piatto. Nel frattempo, tagliare a metà i pomodorini ciliegini e affettare la cipolla rossa molto sottile.
Quando il polpo è intiepidito, tagliare i tentacoli in porzioni regolari di 5-6 cm circa.
In una padella antiaderente o su una piastra calda, rosolare i tentacoli per 2-3 minuti per lato, giusto per ottenere un'affumicatura leggera senza seccare la carne.
Preparare l'insalata di base: disporre la valeriana in un piatto, aggiungere i pomodorini, le olive, la cipolla affettata e le scorzette di arancia sbucciate a vivo.
Condire con l'olio, sale e pepe. Aggiungere il polpo ancora caldo e mescolare dolcemente.
Cospargere con l'erba cipollina fresca tritata e servire subito.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Insalata di polpo mediterranea Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
