Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpo tenerissimo affogato in brodo con pomodori, olive e agrumi: una ricetta proteica e leggera che cattura l'essenza del Mediterraneo in un solo piatto.
Timp
1h
Porții
2 porții
Nivel
Media
210 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPortare a ebollizione l'acqua in una pentola capiente con aglio schiacciato, limone tagliato a metà, sale e le erbe aromatiche (alloro e timo). Immergere il polpo intero e cuocere a fuoco moderato per 35-40 minuti, finché è tenerissimo. Verificare con uno stuzzicadenti: deve trapassare facilmente i tentacoli.
Scolare il polpo e farlo raffreddare leggermente su un piatto. Nel frattempo, tagliare a metà i pomodorini ciliegini e affettare la cipolla rossa molto sottile.
Quando il polpo è intiepidito, tagliare i tentacoli in porzioni regolari di 5-6 cm circa.
In una padella antiaderente o su una piastra calda, rosolare i tentacoli per 2-3 minuti per lato, giusto per ottenere un'affumicatura leggera senza seccare la carne.
Preparare l'insalata di base: disporre la valeriana in un piatto, aggiungere i pomodorini, le olive, la cipolla affettata e le scorzette di arancia sbucciate a vivo.
Condire con l'olio, sale e pepe. Aggiungere il polpo ancora caldo e mescolare dolcemente.
Cospargere con l'erba cipollina fresca tritata e servire subito.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Insalata di polpo mediterranea Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
