Popularne kuchnie
Zacznij od oryginału. Potem wybierz swoją idealną wersję: Original, Low Carb, Protein lub Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti orientali rivisitati in versione light e proteica: pasta friabile arricchita con farina di mandorle, ripieni generosi di datteri, noci e pistacchio. Golosi ma leggeri, perfetti per una pausa consapevole.
Czas
1h 7m
Porcje
40 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
5.2 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7.8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPrepara i ripieni: trita finemente i datteri, poi mescola con 5 g di miele, un pizzico di cannella e 1/2 cucchiaio di acqua di rose. Forma 13 palline compatte e riponi in frigorifero.
Trita le noci, unisci a 10 g di miele, cardamomo e 1/2 cucchiaio di acqua di rose. Forza 13-14 palline e raffredda.
Processa il pistacchio fino a granelle fini, amalgama con gli ultimi 10 g di miele e il resto dell'acqua di rose. Crea 13 palline e raffreddare.
Per l'impasto: lavora il burro chiarificato con lo zucchero fino a crema leggera; aggiungi i tuorli uno alla volta, poi l'acqua di rose.
Setaccia farina 00 e farina di mandorle, aggiungi il sale. Incorpora delicatamente al composto di burro fino a impasto omogeneo.
Avvolgi l'impasto in pellicola e riponi in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 165°C. Rivesti due teglie con carta forno.
Dividi l'impasto in 40 pezzi da 10 g ciascuno. Appiattisci ogni pezzo in un disco sottile, posiziona una pallina di ripieno al centro.
Chiudi sigillando i bordi con le dita bagnate, poi compatta delicatamente in forma ovale regolare.
Posiziona i biscotti sulle teglie con 2 cm di distanza; puoi usare uno stampo da ma'amoul per il pattern tradizionale, oppure lascia la forma liscia.
Cuoci per 22-24 minuti finché non raggiungono una leggera doratura ai bordi.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Finisci con una spolverata leggera di zucchero a velo di canna.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Ma'amoul Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
