Mom's Beef Shish Kabobs — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri i nostri spiedini di manzo fit, ricchi di proteine e con un tocco di freschezza grazie alle verdure grigliate!

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Czas

35m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

600 g di manzo magro tagliato a cubetti

1 zucchina media, a rondelle

1 peperone rosso, a cubetti

1 peperone giallo, a cubetti

1 cipolla rossa, a fette spesse

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di paprika dolce

pepe nero q.b

sale q.b

spiedini di legno

Przygotowanie

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe per marinare il manzo.

2

Aggiungi i cubetti di manzo e mescola bene. Copri e lascia marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.

3

Nel frattempo, prepara le verdure: taglia la zucchina, i peperoni e la cipolla e metti tutto in una ciotola.

4

Infilza alternando cubetti di manzo e verdure sugli spiedini di legno.

5

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci gli spiedini per circa 15 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando il manzo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Servi gli spiedini caldi e gusta!

Wartości odżywcze w skrócie

410 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Deliziosi spiedini di manzo leggeri e ricchi di proteine, accompagnati da verdure fresche per un pranzo sano e saziante!

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Czas

35m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

600 g di filetto di manzo magro

1 zucchina media, tagliata a rondelle

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

1 peperone verde, tagliato a cubetti

100 g di champignon, interi o a metà

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio, tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaino di paprika dolce

Przygotowanie

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale, il pepe e la paprika.

2

Taglia il filetto di manzo a cubetti di circa 3 cm e mettili in una busta di plastica richiudibile insieme alla marinata. Massaggia la busta per distribuire uniformemente la marinatura e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Dopo la marinatura, prepara gli spiedini infilando alternativamente i cubetti di manzo, le rondelle di zucchina, i cubetti di peperone e i champignon.

4

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Cuoci gli spiedini per circa 15 minuti, girandoli frequentemente e spennellandoli con la marinata rimanente.

6

Servi caldi, accompagnando con una insalata fresca per un pasto completo e bilanciato.

Wartości odżywcze w skrócie

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri i nostri spiedini di manzo ricchi di proteine, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

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Czas

50m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

600 g di carne di manzo magra (es. filetto)

1 zucchina media

1 peperone giallo

1 cipolla rossa

100 g di funghi champignon

50 ml di salsa di soia light

30 ml di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di senape

sale e pepe q.b

Przygotowanie

1

Taglia la carne di manzo a cubetti e mettila in una ciotola.

2

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la senape, il sale e il pepe.

3

Versa la marinata sulla carne e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4

Nel frattempo, affetta la zucchina, il peperone e la cipolla a pezzi.

5

Aggiungi i funghi e le verdure nella marinata e mescola bene.

6

Prepara gli spiedini alternando carne e verdure su stecchi di legno o metallo.

7

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 15-20 minuti, girandoli frequentemente e spennellandoli con la marinata avanzata.

8

Servi caldi e gustosi!

Wartości odżywcze w skrócie

450 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Deliziosi spiedini di manzo leggeri, ricchi di proteine e verdure croccanti, perfetti per un pranzo sano e saziante!

Wybierz tę wersję

Czas

35m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

500 g di controfiletto di manzo magro

1 zucchina media, tagliata a rondelle

1 peperone giallo, tagliato a cubetti

1 cipolla rossa, tagliata a spicchi

200 g di funghi champignon, interi o a metà

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

pepe nero q.b

1 cucchiaio di erbe aromatiche (rosmarino, timo)

Przygotowanie

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato e il pepe nero.

2

Taglia il controfiletto di manzo a cubetti di circa 3 cm e mettilo nella marinata. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, prepara le verdure: taglia la zucchina, il peperone e la cipolla come indicato.

4

Prepara gli spiedini infilando alternando i cubetti di manzo, le rondelle di zucchina, i cubetti di peperone, gli spicchi di cipolla e i funghi.

5

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente la griglia con un po’ d’olio.

6

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il manzo è ben cotto e le verdure sono tenere.

7

Servi gli spiedini caldi, magari accompagnati da un'insalata fresca.

Wartości odżywcze w skrócie

400 kcal

Calorie

32 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Turecka

Region: Łatwy

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Mom's Beef Shish Kabobs

Mom's Beef Shish Kabobs è un piatto molto amato della cucina Turca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Mom's Beef Shish Kabobs un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Mom's Beef Shish Kabobs in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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