Tasty Table Diary

Media, Tajska

Pad Thai Thai Low Carb

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Pad Thai Thai Low Carb

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Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico Pad Thai, perfetta per chi segue una dieta low carb!

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Czas

25m

Porcje

1 porcje

Poziom

Media

Składniki

150 g di petto di pollo a cubetti
100 g di noodles di konjac
1 uovo grande
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaio di eritritolo
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
20 g di arachidi tostate tritate
1 cipollotto affettato finemente
1 pizzico di peperoncino in polvere
germogli di soia q.b
spicchi di lime per servire

Przygotowanie

1

Inizia preparando la salsa: in un pentolino, combina l'aceto di riso, l'eritritolo e la pasta di tamarindo, riscaldando a fuoco medio finché non si sciolgono bene.

2

Scola i noodles di konjac e sciacqualeli sotto acqua corrente.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo e aggiungi il pollo; rosola per 5-6 minuti fino a doratura.

4

Sposta il pollo ai lati della padella, versa l'uovo e mescola rapidamente fino a strapazzarlo.

5

Aggiungi i noodles e la salsa, mescolando bene per amalgamare il tutto.

6

Infine, integra le arachidi tritate, il cipollotto e il peperoncino; cuoci per 2-3 minuti.

7

Servi caldo, guarnendo con germogli di soia e spicchi di lime.

Wartości odżywcze w skrócie

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Kultura kulinarna

Historia Pad Thai Thai Low Carb

Pad Thai Thai Low Carb è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pad Thai Thai Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Pad Thai Thai Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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