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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico Pad Thai, perfetta per chi segue una dieta low carb!
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
Inizia preparando la salsa: in un pentolino, combina l'aceto di riso, l'eritritolo e la pasta di tamarindo, riscaldando a fuoco medio finché non si sciolgono bene.
Scola i noodles di konjac e sciacqualeli sotto acqua corrente.
In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo e aggiungi il pollo; rosola per 5-6 minuti fino a doratura.
Sposta il pollo ai lati della padella, versa l'uovo e mescola rapidamente fino a strapazzarlo.
Aggiungi i noodles e la salsa, mescolando bene per amalgamare il tutto.
Infine, integra le arachidi tritate, il cipollotto e il peperoncino; cuoci per 2-3 minuti.
Servi caldo, guarnendo con germogli di soia e spicchi di lime.
430 kcal
Calorie
38 g
Proteine
20 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pad Thai Thai Low Carb è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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