Patacones de Colombia (Fried Plantains)

Preriscalda il forno a 200°C.

Sbuccia i platani e tagliali a fette spesse circa 2 cm.

In una ciotola, condisci le fette di platano con l'olio d'oliva, il sale, la paprika e il pepe.

Disponi le fette su una teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti che non si sovrappongano.

Cuoci in forno per 10 minuti, poi estrai la teglia e schiaccia delicatamente le fette con il fondo di un bicchiere.

Rimetti in forno per altri 10 minuti fino a doratura e croccantezza.

Servi caldi, eventualmente con una spolverata di sale.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Sbuccia i platani e tagliali a fette spesse circa 2 cm.

Distribuisci le fette di platano sulla teglia e spennellale con l'olio d'oliva. Cospargi con paprika affumicata e sale.

Inforna per 10 minuti, poi estrai la teglia e schiaccia le fette con il fondo di un bicchiere.

Rimetti in forno e cuoci per altri 10 minuti, fino a doratura. Se desideri, spolvera con formaggio grattugiato prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Sbuccia le banane verdi e tagliale a fette spesse circa 1,5 cm.

Disponi le fette di banane sulla teglia e spennellale con l'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 10 minuti, fino a quando non iniziano a dorarsi.

Rimuovi dal forno e schiaccia delicatamente le fette con una forchetta o un piatto.

Rimetti in forno e cuoci per altri 10 minuti, fino a quando non diventano croccanti.

Sforna e cospargi di sale a piacere prima di servire.