Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno spezzatino sostanzioso e gustoso, rivisitato con manzo magro, verdure a km0 e un tocco di yogurt greco al posto della panna: il comfort food sano che nutre il muscolo e soddisfa il palato.
Czas
1h
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountTagliate il manzo in cubetti di circa 3 cm e salate leggermente. In una pentola pesante a fondo spesso, scaldare il burro chiarificato a fuoco medio-alto e rosolare la carne per 4-5 minuti da entrambi i lati finché non prende colore. Trasferite il manzo in un piatto.
Nella stessa pentola, pulite i porri (utilizzando solo la parte bianca e poco verde), tagliateli a rondelle spesse circa 2 cm e fateli appassire per 3-4 minuti, mescolando.
Versate il brodo di carne desgrassato e raschiate il fondo della pentola con un cucchiaio di legno per staccare i residui caramellizzati.
Tornate ad aggiungere il manzo rossolato, abbassate il fuoco e coprite con un coperchio. Lasciate sobbollire dolcemente per 20 minuti.
Pelate le patate, tagliatele in dadini di circa 1,5 cm e aggiungetele al brodo insieme al timo. Continuate la cottura coperta per altri 15 minuti a fuoco basso, finché le patate e la carne non risultano tenere.
In una ciotola, versate lo yogurt greco e mescolatelo con una forchetta per renderlo cremoso. Spegnete il fuoco, incorporate delicatamente lo yogurt al preparato insieme al Parmigiano, mescolando con cura per evitare che si caglia.
Versate lo spezzatino in una zuppiera o piatti fondi, guarnite con prezzemolo fresco tritato e una macinata di pepe nero. Servite caldo.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Spezzatino di manzo danese Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
