Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata proteica e leggera con radicchio caramellato, ricotta cremosa e uova: il comfort food rivisitato in chiave fit, senza rinunce al sapore.
Czas
1h
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
285 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Sbucciare e affettare finemente la cipolla, farla appassire in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-basso per 5 minuti.
Lavare il radicchio, tagliarlo a striscioline larghe e aggiungerlo alla cipolla con un pizzico di sale. Cuocere a fuoco moderato per 12-15 minuti, mescolando spesso, fino a che il radicchio non diventi tenero e leggermente caramellizzato. Aggiungere mezzo cucchiaino di pepe. Trasferire in una ciotola e far raffreddare leggermente.
In una ciotola, mescolare con una forchetta la ricotta con 2 uova intere, aggiungere il Parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una leggera grattugia di noce moscata. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Stendere la pasta sfoglia su un foglio di carta forno, formare un rettangolo di circa 28x20 cm, quindi trasferirla su una teglia rettangolare. Foderare i bordi rialzando leggermente la pasta e bucherellarla con una forchetta.
Distribuire uniformemente il radicchio caramellato sulla base di pasta, quindi spalmare sopra il composto di ricotta e uova in modo uniforme.
In una ciotolina, sbattere leggermente le 2 uova rimanenti con una forchetta, quindi versarle sulla superficie della torta per un ulteriore legante proteico.
Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a che la superficie non sia dorata e la torta risulti ben cotta al centro. Far intiepidire per 5 minuti prima di affettare e servire.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Torta salata radicchio e robiola Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
