Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata proteica e leggera con radicchio caramellato, ricotta cremosa e uova: il comfort food rivisitato in chiave fit, senza rinunce al sapore.
Время
1h
Порции
8 порций
Уровень
Media
285 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Sbucciare e affettare finemente la cipolla, farla appassire in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-basso per 5 minuti.
Lavare il radicchio, tagliarlo a striscioline larghe e aggiungerlo alla cipolla con un pizzico di sale. Cuocere a fuoco moderato per 12-15 minuti, mescolando spesso, fino a che il radicchio non diventi tenero e leggermente caramellizzato. Aggiungere mezzo cucchiaino di pepe. Trasferire in una ciotola e far raffreddare leggermente.
In una ciotola, mescolare con una forchetta la ricotta con 2 uova intere, aggiungere il Parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una leggera grattugia di noce moscata. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Stendere la pasta sfoglia su un foglio di carta forno, formare un rettangolo di circa 28x20 cm, quindi trasferirla su una teglia rettangolare. Foderare i bordi rialzando leggermente la pasta e bucherellarla con una forchetta.
Distribuire uniformemente il radicchio caramellato sulla base di pasta, quindi spalmare sopra il composto di ricotta e uova in modo uniforme.
In una ciotolina, sbattere leggermente le 2 uova rimanenti con una forchetta, quindi versarle sulla superficie della torta per un ulteriore legante proteico.
Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a che la superficie non sia dorata e la torta risulti ben cotta al centro. Far intiepidire per 5 minuti prima di affettare e servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Torta salata radicchio e robiola Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
