Black Beans with Bacon

Sciacqua i fagioli neri e mettili a bagno in acqua fredda per almeno 8 ore, quindi scolali.

In una pentola capiente, porta a ebollizione 1 litro d'acqua, aggiungi i fagioli e cuoci a fuoco medio per circa 30 minuti, finché sono teneri.

In una padella, scalda l'olio e rosola la cipolla e l'aglio per 3-4 minuti.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e cuoci fino a doratura.

Unisci la carota e il pomodoro, e continua a cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungi la paprika, il cumino, sale e pepe, mescolando bene.

Infine, incorpora i fagioli cotti nella padella e mescola per amalgamare il tutto.

Cuoci per 5-10 minuti, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

Metti i fagioli neri in ammollo in acqua per almeno 8 ore, poi scolali e risciacquali.

In una pentola grande, porta a ebollizione il brodo vegetale e aggiungi i fagioli. Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, finché non sono teneri.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e rosola la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a quando non è ben cotto e dorato.

Unisci la carota e il pomodoro, cuocendo per altri 5 minuti.

Mescola il composto di pollo e verdure con i fagioli cotti nella pentola, aggiusta di sale e pepe.

Cuoci insieme per altri 5 minuti per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Sciacquare i fagioli neri sotto acqua corrente e metterli a bagno per almeno 8 ore.

Scolare i fagioli e trasferirli in una pentola con il brodo vegetale. Portare a ebollizione e cuocere per circa 30 minuti, finché non sono teneri.

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a farli dorare.

Aggiungere la carota e il pomodoro, cuocendo per 5 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Unire i cubetti di pollo nella padella e cuocere finché non sono ben dorati.

Quando i fagioli sono cotti, unirli alla padella con il pollo e le verdure, aggiungere la paprika, sale e pepe. Cuocere insieme per 5 minuti per amalgamare i sapori.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.