Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis soffici e proteici ricchi di salmone affumicato e crema di ricotta: uno snack fit che soddisfa e nutre, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Tempo
37m
Porções
6 porções
Nível
Media
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountScalda leggermente il latte scremato e versalo in una ciotola con la farina integrale, le proteine in polvere, l'uovo intero, il lievito e un pizzico di sale; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e lascialo riposare 20 minuti coperto.
In una ciotola pulita monta l'albume a neve ferma con una frusta manuale fino a triplicare il volume.
Incorpora delicatamente l'albume montato all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola, cercando di mantenere la morbidezza.
Scalda il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Versa circa 2 cucchiai di impasto per blinis, creando frittelle di circa 8-9 cm di diametro.
Cuoci per 1 minuto e mezzo fino a quando compaiono bolle sulla superficie e il fondo è dorato, quindi capovolgile con una spatola e continua la cottura per altri 90 secondi sull'altro lato.
Riponi i blinis su un piatto e prosegui con il resto dell'impasto.
Tritا finemente l'aneto fresco e mescolalo con la ricotta magra, una spruzzata di succo di limone e pepe nero fino a ottenere una crema liscia.
Distribuisci un cucchiaino di crema di ricotta su ogni blinis, adagia una fetta di salmone affumicato selvaggio, completa con pepe nero macinato al momento e servi subito.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Blinis con salmone Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
