食の文化
ストーリー： Blinis con salmone Protein
Blinis con salmone Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Blinis con salmone Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Blinis soffici e proteici ricchi di salmone affumicato e crema di ricotta: uno snack fit che soddisfa e nutre, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
時間
37m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Scalda leggermente il latte scremato e versalo in una ciotola con la farina integrale, le proteine in polvere, l'uovo intero, il lievito e un pizzico di sale; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e lascialo riposare 20 minuti coperto.
2
In una ciotola pulita monta l'albume a neve ferma con una frusta manuale fino a triplicare il volume.
3
Incorpora delicatamente l'albume montato all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola, cercando di mantenere la morbidezza.
4
Scalda il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
5
Versa circa 2 cucchiai di impasto per blinis, creando frittelle di circa 8-9 cm di diametro.
6
Cuoci per 1 minuto e mezzo fino a quando compaiono bolle sulla superficie e il fondo è dorato, quindi capovolgile con una spatola e continua la cottura per altri 90 secondi sull'altro lato.
7
Riponi i blinis su un piatto e prosegui con il resto dell'impasto.
8
Tritا finemente l'aneto fresco e mescolalo con la ricotta magra, una spruzzata di succo di limone e pepe nero fino a ottenere una crema liscia.
9
Distribuisci un cucchiaino di crema di ricotta su ogni blinis, adagia una fetta di salmone affumicato selvaggio, completa con pepe nero macinato al momento e servi subito.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Blinis con salmone Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Blinis con salmone Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Blinis con salmone Protein
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