Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Macarons leggeri e proteici con mandorle e cacao, senza zucchero raffinato. Croccanti fuori, morbidi dentro: il dolce fit che non rinuncia al piacere.
Tempo
32m
Porções
6 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountMonta gli albumi a neve ferma usando le fruste elettriche fino a ottenere picchi ben definiti, circa 4-5 minuti.
In una ciotola a parte, mescola la farina di mandorle, il cacao, l'eritritolo e le proteine in polvere con una frusta per eliminare i grumi.
Aggiungi la vaniglia al composto secco.
Con movimento lento e dal basso verso l'alto, incorpora un terzo degli albumi montati al composto di farina e cacao, poi prosegui aggiungendo il resto in due volte.
Accendi il forno a 160°C con carta da forno su una teglia.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche con beccuccio liscio da 1 cm.
Crea dischetti di 3-4 cm di diametro sulla carta, lasciando 2 cm di spazio tra uno e l'altro, e premi leggermente per appianare i picchi.
Lascia riposare i dischetti per 10-15 minuti a temperatura ambiente.
Inforna a 160°C per 12-13 minuti: i gusci devono diventare leggermente dorati ai bordi e stabilizzarsi.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia per almeno 10 minuti prima di sollevarli.
Una volta freddi, spalma un velo di crema di mandorle naturale (circa 5 g) su metà dei dischetti e unisci a due a due, creando 6 macarons doppi.
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Cultura gastronómica
Dolcetti semplici mandorle e cioccolato Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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