Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e sottili con rivestimento di cioccolato fondente 85%, arricchiti con proteine del siero. Uno snack goloso ma leggero, perfetto per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al piacere del cioccolato.
Tempo
52m
Porções
24 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.
In una ciotola mescolare latte scremato, olio di girasole, lievito, farina e sale fino fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato, compattarlo bene con le mani, coprire con pellicola e far riposare per 30 minuti.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 24 porzioni uguali. Allungare ogni pezzo tirandolo con le mani, facendolo ruotare sul piano, fino a formare bastoncini lunghi circa 18 cm e spessi 2-3 mm.
Disporre i grissini sulla teglia con carta forno, senza sovrapporli.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti, fino a doratura leggera. I grissini continueranno a indurirsi durante il raffreddamento.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una gratella per almeno 15 minuti.
Tritare il cioccolato fondente e trasferirlo in una ciotola a bagnomaria o nel microonde (30 secondi per volta, mescolando). Una volta sciolto, aggiungere la polvere proteica e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere una glassa omogenea.
Immergere il terzo inferiore di ogni grissino nel cioccolato sciolto, facendo scorrere lentamente.
Posizionare i grissini su una teglia con carta forno e far solidificare in frigorifero per 20 minuti, oppure a temperatura ambiente per 1 ora.
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Cultura gastronómica
Grissini al cioccolato Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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