Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata di mare fresca e leggera dove polpo, cozze e gamberoni si uniscono in una danza di sapori marini. Proteica, ipocalorica e ricca di omega-3, perfetta per chi vuole dimagrire senza rinunciare al gusto.
Tempo
50m
Porções
4 porções
Nível
Media
420 kcal
Calorie
52 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola mescola il pepe, il prezzemolo e un pizzico di sale. Aggiungi l'olio extravergine e il succo di limone, emulsionando bene con una frusta.
In una pentola grande versa l'acqua, il vino, il limone spremuto tagliato a pezzi e un cucchiaio di sale. Porta a ebollizione.
Immergi il polpo intero nella broda bollente, copri e cuoci a fuoco medio per 20 minuti, poi aggiungere i gamberoni e le cozze. Prosegui la cottura per altri 8-10 minuti fino a quando le cozze si aprono completamente.
Trasferisci i frutti di mare in una ciotola e lascia intiepidire nella loro acqua di cottura per 5 minuti.
Taglia il polpo a pezzi di circa 2 cm. Sguscia le cozze e i gamberoni.
In un'insalatiera disponi il polpo, le cozze e i gamberoni appena tiepidi. Condisci generosamente con l'emulsione preparata e il cipollotto affettato.
Aggiungi le foglie di menta, mescola delicatamente e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti affinché i sapori si consolidino.
Prima di servire, cospargi di semini di sesamo nero e verifica l'equilibrio di sapore, regolando con sale e pepe se necessario.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Insalata di mare Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
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