La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata di mare fresca e leggera dove polpo, cozze e gamberoni si uniscono in una danza di sapori marini. Proteica, ipocalorica e ricca di omega-3, perfetta per chi vuole dimagrire senza rinunciare al gusto.
Час
50m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
420 kcal
Calorie
52 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola mescola il pepe, il prezzemolo e un pizzico di sale. Aggiungi l'olio extravergine e il succo di limone, emulsionando bene con una frusta.
In una pentola grande versa l'acqua, il vino, il limone spremuto tagliato a pezzi e un cucchiaio di sale. Porta a ebollizione.
Immergi il polpo intero nella broda bollente, copri e cuoci a fuoco medio per 20 minuti, poi aggiungere i gamberoni e le cozze. Prosegui la cottura per altri 8-10 minuti fino a quando le cozze si aprono completamente.
Trasferisci i frutti di mare in una ciotola e lascia intiepidire nella loro acqua di cottura per 5 minuti.
Taglia il polpo a pezzi di circa 2 cm. Sguscia le cozze e i gamberoni.
In un'insalatiera disponi il polpo, le cozze e i gamberoni appena tiepidi. Condisci generosamente con l'emulsione preparata e il cipollotto affettato.
Aggiungi le foglie di menta, mescola delicatamente e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti affinché i sapori si consolidino.
Prima di servire, cospargi di semini di sesamo nero e verifica l'equilibrio di sapore, regolando con sale e pepe se necessario.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Insalata di mare Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
