Limonata Vintage Canadese

Pelare la buccia di un limone e tagliarla a fettine sottili.

Mettere le fettine in una ciotola e cospargerle con l'eritritolo, lasciando riposare per 10 minuti.

In un pentolino, portare l'acqua a ebollizione e versarla sulla buccia con eritritolo. Coprire e lasciare in infusione per 15 minuti.

Filtrare l'infuso, rimuovendo la buccia.

Spremere il limone e unire il succo all'infuso, aggiungendo il collagene marino e mescolando bene.

Versare la limonata in un bicchiere con ghiaccio e servire fresca.

Spremere il succo di un limone e mettere da parte.

In un pentolino, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere lo zenzero grattugiato. Cuocere per 5 minuti.

Filtrare l'acqua per rimuovere lo zenzero.

Mescolare l'acqua calda con il succo di limone e l'eritritolo, fino a che quest'ultimo non si scioglie.

Aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene fino ad ottenere una miscela omogenea.

Versare la limonata in un bicchiere con ghiaccio e servire immediatamente.

Pelare la buccia di un limone e tagliarla in fettine sottili.

Mettere le fettine di buccia in una ciotola e cospargerle con eritritolo, lasciando riposare per 10 minuti.

In un pentolino, portare a ebollizione 200ml di acqua e versarla sulle fettine di buccia con eritritolo. Coprire e lasciare raffreddare per 15 minuti.

Filtrare l'infuso per rimuovere la buccia.

Spremere il succo del limone e mescolarlo con l'infuso filtrato, aggiungendo il collagene marino.

Aggiungere le foglie di menta spezzettate e mescolare bene.

Servire in un bicchiere con ghiaccio.