Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini cheesecake proteica con banana e cacao: dolcezza naturale, cremosità invitante e 12g di proteine per porzione. Perfetta per chi vuole soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Tempo
25m
Porções
6 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
17 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountFrullare i biscotti proteici in un mixer o con un mortaio fino a ottenere una briciola fine e compatta.
Aggiungere il burro chiarificato al composto di biscotti e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Distribuire il composto sul fondo di 6 stampini da muffin o piccoli bicchierini (circa 1cm di spessore), pressando leggermente. Riporre in frigorifero.
Scaldare il cioccolato fondente a bagno maria (oppure in microonde a 30 secondi) fino a scioglierlo completamente.
In una ciotola, schiacciare la banana con una forchetta fino a ridurla in purea omogenea.
Aggiungere alla banana la ricotta, lo yogurt greco, il cocco disidratato, la vaniglia e il miele grezzo. Mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e aerea.
Versare il cioccolato sciolto nella crema di ricotta e banana, mescolando delicatamente dall'alto verso il basso.
In un pentolino, ammollare i fogli di gelatina in 20ml di acqua fredda per 3-4 minuti, poi riscaldare a fuoco bassissimo (o a bagnomaria) fino a scioglierli completamente, senza lasciarli bollire.
Versare la gelatina tiepida nella crema di ricotta, mescolando con movimenti rapidi e leggeri per incorporarla uniformemente.
Riempire gli stampini con il composto fino all'orlo, livellando la superficie.
Riporre in frigorifero per almeno 3 ore (o in congelatore per 1,5 ore).
Per sformare, immergere brevemente lo stampino in acqua tiepida e rovesciare delicatamente su un piattino.
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Cultura gastronómica
Mini cheesecake alla banana Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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