Nazook Persiano al Forno Low Fat

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'olio di cocco, l'uovo intero e l'aceto di mele. Lascia riposare per 3 minuti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale; poi incorpora il mix liquido fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno in un rettangolo di circa 15x10 cm.

Prepara il ripieno mescolando il burro di mandorle, l'eritritolo, la vaniglia e la cannella; distribuisci sulla pasta, lasciando un bordo di 1 cm.

Arrotola l'impasto dal lato lungo e taglia in 2 pezzi obliqui.

Adagia i pezzi su una teglia rivestita di carta forno, spennella con un mix di tuorlo d'uovo e un cucchiaio di yogurt greco, quindi cuoci in forno a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'olio d'oliva, l'uovo e l'aceto di mele; lascia riposare per 3 minuti.

In un'altra ciotola, combina la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito e il sale; poi incorpora la miscela liquida fino a ottenere un impasto morbido.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno in un rettangolo di circa 15x10cm.

Prepara il ripieno mescolando il burro di mandorle, l'eritritolo, la vaniglia e la cannella. Distribuisci il ripieno sull'impasto, lasciando un bordo di 1cm.

Arrotola l'impasto dal lato lungo e taglia in 2 pezzi obliqui.

Disponi i pezzi su una teglia rivestita di carta forno e spennella con un mix di tuorlo d'uovo e yogurt greco. Cuoci a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'olio di cocco, l'uovo e il succo di limone; lascia riposare per 5 minuti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito istantaneo e il sale; incorpora il mix liquido fino a ottenere un impasto morbido.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno formando un rettangolo di circa 20x10cm.

Prepara il ripieno mescolando il burro di mandorle, l'eritritolo, la cannella e lo zenzero; distribuisci il ripieno sulla pasta lasciando un bordo di 1cm.

Arrotola l'impasto partendo dal lato lungo e taglia in 4 pezzi.

Posiziona i pezzi su una teglia foderata di carta forno, spennella con un mix di un tuorlo d'uovo e un cucchiaio di yogurt greco, cuoci in forno a 180°C per 15 minuti fino a doratura.