Cozinhas populares
Começa pelo original. Depois escolhe a tua versão perfeita: Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione leggera delle papas rellenas messicane con cavolfiore al posto delle patate e carne magra, mantenendo il ripieno speziato a base di manzo e la croccantezza della panatura con mandorle. Versione monoporzione ad alto contenuto proteico.
Tempo
27m
Porções
1 porções
Nível
Media
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
20 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountCuocere 150g di cavolfiore a dadini in acqua salata per 12 minuti fino a tenerezza, quindi drenare bene e schiacciare con forchetta aggiungendo 30g di parmigiano grattugiato e 10g di olio EVO; far raffreddare.
In padella con 5g di olio EVO, rosolare 60g di cipolla tritata e 1 spicchio d'aglio per 3 minuti, aggiungere 100g di manzo magro macinato, sfumare con 5ml di aceto e mescolare con 3g di concentrato di pomodoro, 1g di cumino e pepe; cuocere 4 minuti e raffreddare.
Formare 2 palline di cavolfiore (circa 40g l'una), scavare leggermente il centro, riempire con il composto di carne e sigillare.
Passare nella farina di mandorle (15g), poi nell'albume d'uovo leggermente montato, quindi nel pangrattato proteico (10g); refrigerare 30 minuti.
Cuocere in forno a 200°C per 12 minuti su carta forno, girandole a metà cottura, fino a doratura croccante.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Papas Rellenas Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Messicana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
