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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza assettata rivisitata in chiave fit: impasto ricco di proteine grazie alla farina di semola integrale e all'aggiunta di isolato proteico, croccante e saporita con semi di finocchio e peperoncino. Perfetta per il pranzo senza sensi di colpa.
Tempo
45m
Porções
8 porções
Nível
Facile
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
32 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountVersare in una ciotola capiente la farina di semola integrale, la farina tipo 00, l'isolato proteico e mescolare bene gli ingredienti secchi.
Aggiungere l'acqua tiepida, l'olio extravergine di oliva e il sale, impastare vigorosamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coeso.
Incorporare delicatamente 4 g di semi di finocchio e 1 g di peperoncino nell'impasto.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, compattarlo in una palla liscia e posizionarlo in una ciotola leggermente oliata.
Coprire con un canovaccio pulito e lasciar riposare a temperatura ambiente per 50 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C per almeno 15 minuti.
Ungere leggermente una placca da forno con olio extravergine di oliva.
Trasferire l'impasto sulla placca e stenderlo con i polpastrelli fino a coprire uniformemente tutta la superficie, creando un bordo leggermente rialzato.
Spolverizzare il top con i restanti 4 g di semi di finocchio e 1 g di peperoncino.
Infornare a 220°C per 22-25 minuti fino a doratura uniforme e croccantezza.
Estrarre dal forno con attenzione, far riposare 2 minuti, tagliare in 8 fette uguali e servire tiepida.
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Cultura gastronómica
Pizza assettata Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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