Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera della quiche di salmone e rucola, ricca di proteine e dal gusto irresistibile!
Tempo
50m
Porções
4 porções
Nível
Media
420 kcal
Calorie
30 g
Proteine
20 g
Carboidrati
25 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola, mescolare la farina integrale con il burro light e un pizzico di sale. Aggiungere l'acqua fredda e lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo. Formare un panetto e avvolgerlo in pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per 15 minuti.
In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere il porro affettato. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti fino a quando non si ammorbidisce.
In una ciotola, unire il salmone a pezzi, la ricotta, la rucola, il parmigiano, l'uovo, il porro cotto, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere l'impasto su un foglio di carta forno e trasferirlo in una tortiera da 24 cm, rialzando i bordi.
Versare il ripieno di salmone e rucola sulla base di pasta e livellare.
Cuocere in forno per 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata. Lasciare intiepidire per 10 minuti prima di servire.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Quiche salmone e rucola é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
