Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta al cioccolato soffice e umida ricca di proteine, realizzata con soli due ingredienti essenziali. Leggera, senza farina né zuccheri aggiunti, perfetta per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al piacere del cioccolato.
Tempo
50m
Porções
6 porções
Nível
Facile
180 kcal
Calorie
13 g
Proteine
9 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C e foderare uno stampo rotondo (diametro 18 cm) con carta da forno.
Montare gli albumi a neve fermissima con le fruste elettriche per circa 7-8 minuti fino a ottenere picchi stabili e glossati.
Trasferire gli albumi montati in una ciotola capiente e mettere da parte.
Tritare finemente il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria o in microonde (30 secondi, mescolare, altri 20-30 secondi se necessario) fino a ottenere una crema liscia.
Lasciare intiepidire leggermente il cioccolato sciolto (2-3 minuti), quindi aggiungere delicatamente un terzo degli albumi montati e mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.
Incorporare il restante albume montato in due riprese, mescolando sempre con delicatezza per mantenere l'aria e la leggerezza del composto.
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie con la spatola.
Cuocere in forno a 160°C per 35 minuti: il centro deve risultare appena tremolante al tatto.
Estrarre lo stampo dal forno con cautela e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 2 ore prima di sformare.
Sformare delicatamente, tagliare in 6 fette e servire. Conservare in frigorifero per 3-4 giorni.
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Cultura gastronómica
Torta al cioccolato 2 ingredienti Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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