Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta renna soffice e proteica, rivisitata con ricotta e cacao naturale: ogni fetta è un dolce indulgente che non rinuncia al gusto, perfetto per chi ama i dessert sani senza sensi di colpa.
Tempo
55m
Porções
12 porções
Nível
Media
198 kcal
Calorie
11 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire tre tortiere da 18 cm di diametro con carta da forno.
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e pallido (circa 3 minuti).
Aggiungere la ricotta, lo yogurt greco e il latte scremato, mescolando delicatamente fino a incorporare bene.
In una ciotola separata, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto bagnato con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola, senza smontare l'impasto.
Aggiungere il burro chiarificato a filo, mescolando con delicatezza.
Distribuire l'impasto equamente nelle tre tortiere e livellare la superficie.
Infornare per 22-24 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente nelle tortiere, poi sformare.
Per la crema: mescolare lo yogurt greco con il miele e le noci tritate finemente.
Assemblare le torte: posizionare la prima disco su un piatto, spalmare un terzo della crema, aggiungere la seconda torta, spalmare ancora crema, chiudere con la terza torta.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e utilizzarlo per creare le corna della renna con una tasca da pasticceria su carta forno.
Una volta rappreso il cioccolato, fissare le corna sulla sommità della torta con un po' di crema avanzata.
Refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.
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Cultura gastronómica
Torta renna al cioccolato Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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