Zuppa di Spaghetti di Soia al Brodo Asiatico

Cuocere gli spaghetti di soia in acqua calda per circa 5-7 minuti, quindi scolarli e tenerli da parte.

In una casseruola, portare a ebollizione il brodo di pollo con lo zenzero, la citronella e l'aglio, lasciando sobbollire per 10 minuti per far sprigionare gli aromi.

Aggiungere i cubetti di pollo e i gamberi al brodo, cuocendo per 5-7 minuti fino a quando il pollo non è cotto e i gamberi diventano rosa.

Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di lime e la salsa di soia, mescolando bene.

Disporre gli spaghetti di soia in una ciotola e versare la zuppa calda sopra.

Guarnire con peperoncino fresco e coriandolo a piacere.

Cuocere gli spaghetti di soia in acqua calda per circa 5-6 minuti, quindi scolarli e tenerli da parte.

In un pentolino, portare a ebollizione il brodo di pollo. Aggiungere lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato e la citronella, quindi far sobbollire per 5-7 minuti per far sprigionare gli aromi.

Unire i filetti di pollo tagliati a striscioline e i gamberi, cuocere per 5-6 minuti finché non sono completamente cotti.

Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di lime e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Distribuire gli spaghetti di soia in una ciotola e versare la zuppa calda sopra.

Guarnire con peperoncino fresco e coriandolo tritato prima di servire.

Cuocere gli spaghetti di riso integrale in acqua bollente per circa 5 minuti, quindi scolarli.

In una pentola, portare il brodo vegetale a ebollizione con lo zenzero, la citronella e l'aglio; far sobbollire per 10 minuti per amalgamare i sapori.

Aggiungere i cubetti di pollo e i funghi, e cuocere per altri 5-7 minuti fino a che il pollo è cotto.

Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di lime e la salsa di soia, mescolando bene.

Disporre gli spaghetti di riso in una ciotola e versare il brodo caldo sopra.

Guarnire con peperoncino e coriandolo fresco a piacere.