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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Bicchierini freschi e leggeri con base croccante ai biscotti integrali, crema proteica al cocco e velo di menta. Dolce estivo che mantiene gusto e soddisfazione con il 35% di proteine in meno di 200 kcal.
Tempo
40m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
16 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritura i biscotti integrali fino a ottenere briciole fini. Sciogli il burro chiarificato in una pentolina piccola a fuoco dolce e mescolalo con i biscotti e il cacao amaro.
Distribuisci due cucchiai di composto sul fondo di 8 bicchierini, livellandolo con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 30 minuti.
In una pentolina a fuoco medio-basso, sciogli la gelatina di cocco con il latte di cocco light e la stevia, mescolando costantemente per 2-3 minuti. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare 10 minuti.
In un'altra ciotola, amalgama la ricotta magra con lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Incorpora delicatamente il composto di cocco raffreddato.
Versa la crema proteica sui bicchierini sopra la base biscottata e riponi in frigorifero per 1 ora.
In una pentolina piccola, combina i tuorli d'uovo con l'amido di patata e l'essenza di menta. Aggiungi l'acqua fredda mescolando bene. Cuoci a fuoco medio, rimestando costantemente, per 5-6 minuti finché la crema non raggiunge la giusta consistenza. Non portare a ebollizione.
Lascia raffreddare completamente la crema alla menta a temperatura ambiente, poi in frigorifero per 20 minuti.
Copri i bicchierini con uno strato di crema alla menta, decora con scaglie di cocco non zuccherate e gocce di cioccolato fondente. Riponi in frigorifero fino al momento di servire.
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Cultura del cibo
Bicchierini cocco e menta Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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