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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e ricchi di proteine con cocco fresco e vaniglia naturale. Perfetti come snack fit senza sensi di colpa, con il 30% di proteine per mantenerti sazio tra i pasti.
Tempo
27m
Porzioni
16 porzioni
Livello
Facile
85 kcal
Calorie
6 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare una teglia con carta forno.
In una ciotola, mescolare gli albumi con l'estratto di vaniglia e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la polvere proteica, la farina di cocco e la scorza di limone grattugiata, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente gli ingredienti.
Versare l'olio di cocco sciolto e il dolcificante, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto compatto e uniforme.
Con le mani leggermente inumidite, formare 16 palline di circa 12 g l'una e disporle sulla teglia distanziate tra loro.
Appiattire leggermente ogni pallina con il palmo della mano creando biscotti dallo spessore di circa 8 mm.
Cuocere in forno caldo per 12 minuti fino a doratura leggera sui bordi.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente sulla teglia prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.
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Cultura del cibo
Biscotti al cocco (senza glutine) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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