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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una marmellata leggera e proteica a base di mele fresche, mandorle tostate e una sospensione di proteine in polvere: il dolce fit che conquista al cucchiaio, senza colpa.
Tempo
38m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
210 kcal
Calorie
3.5 g
Proteine
38 g
Carboidrati
4.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare bene le mele, sbucciare e togliere i semini; tagliarle in pezzi di circa 2 cm. Versare subito il succo di limone sui pezzi di mela per evitare l'ossidazione.
In una pentola antiaderente di medie dimensioni, aggiungere le mele con il succo di limone e l'agar agar precedentemente sciolto in 50 ml di acqua tiepida. Mescolare bene.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di frequente per 8-10 minuti, finché le mele non iniziano a disintegrarsi naturalmente.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, tostare leggermente le mandorle intere a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando costantemente, finché non sprigionano profumo.
Quando le mele sono ben cotte e quasi completamente disfatte, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare per 2-3 minuti.
Setacciare le proteine in polvere direttamente sulla mela e mescolare energicamente per evitare grumi. Aggiungere il miele, la cannella, la vaniglia e il sale; rimescolare bene.
Incorporare le mandorle tostate e mescolare un'ultima volta.
Versare la marmellata in vasetti sterilizzati a caldo, chiudere bene e far raffreddare a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero per un massimo di 15 giorni.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Bratapfelkonfitüre Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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