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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un brodo di manzo leggero e ricco di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa.
Tempo
50m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
28 g
Proteine
5 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTaglia il manzo magro a cubetti di circa 2 cm. In una pentola antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e rosola la carne per circa 3 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, trita finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio. Aggiungi le verdure alla pentola con la carne e fai rosolare per un altro minuto.
Versa l'acqua nella pentola, aggiungi il sale, i grani di pepe e la foglia di alloro.
Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo e copri. Cuoci per 30 minuti.
Filtra il brodo con un colino per eliminare le verdure e il grasso in eccesso. Servi caldo, eventualmente con un filo d'olio a crudo.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Brodo di Manzo è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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