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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri come preparare delle caramelle al tamarindo e lime in versione leggera e sana, perfette per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
3 g
Proteine
35 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountImmergi la polpa di tamarindo secco in acqua per circa 20 minuti, fino a che si ammorbidisce.
Aggiungi il succo di lime fresco e porta il composto a ebollizione, cuocendo per circa 10 minuti.
Filtra la miscela con un colino fine per eliminare i semi e ottenere una purea liscia.
In un pentolino, unisci la purea di tamarindo con eritritolo, gelatina in polvere e olio di cocco. Riscalda a fuoco medio, mescolando per 5 minuti fino a ottenere una consistenza gelatinosa.
Versa il composto su un foglio di carta forno e lascia raffreddare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Una volta raffreddate, taglia le caramelle in quadratini e, se desideri, cospargi leggermente con Tajín. Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Caramella al Tamarindo e Lime - Dolce Messicano è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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