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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Carote caramellate al forno con un tocco di curcuma e semi di girasole, abbinate a uno yogurt greco cremoso: lo snack proteico che sa di sfizio senza sensi di colpa.
Tempo
35m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare bene le carote sotto acqua corrente, eliminar qualsiasi terra e asciugarle con carta assorbente.
Tagliar le carote a bastoncini di circa 8 cm di lunghezza e 1 cm di spessore, mantenendo la buccia che racchiude preziose fibre.
In una ciotola, mescolar l'olio extravergine con il miele, aggiungere la curcuma, il cumino, il pepe e un pizzico di sale integrale.
Passare i bastoncini di carota nel composto di spezie, assicurandosi che siano ben rivestiti.
Disporre le carote su una teglia rivestita di carta forno in un'unica layer, senza sovrapposizioni.
Infornare a 200°C per 22-25 minuti, girando a metà cottura, finché le carote risultino tenere all'interno e leggermente caramellate ai bordi.
Nel frattempo, mescolar lo yogurt greco con il succo di limone fresco e un pizzico di paprika affumicata.
Tostare leggermente i semi di girasole in una padella asciutta per 2-3 minuti.
Trasferire le carote arrostite in un piatto, cospargere con i semi tostati e servire caldo con la cremina di yogurt greco come accompagnamento o dip.
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Cultura del cibo
Carote pelate (TM6) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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