Name: Carote pelate (TM6) Protein
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Carote caramellate al forno con un tocco di curcuma e semi di girasole, abbinate a uno yogurt greco cremoso: lo snack proteico che sa di sfizio senza sensi di colpa.

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

185 kcal

Calorie

9 g

Proteine

18 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Lavare bene le carote sotto acqua corrente, eliminar qualsiasi terra e asciugarle con carta assorbente.

2

Tagliar le carote a bastoncini di circa 8 cm di lunghezza e 1 cm di spessore, mantenendo la buccia che racchiude preziose fibre.

3

In una ciotola, mescolar l'olio extravergine con il miele, aggiungere la curcuma, il cumino, il pepe e un pizzico di sale integrale.

4

Passare i bastoncini di carota nel composto di spezie, assicurandosi che siano ben rivestiti.

5

Disporre le carote su una teglia rivestita di carta forno in un'unica layer, senza sovrapposizioni.

6

Infornare a 200°C per 22-25 minuti, girando a metà cottura, finché le carote risultino tenere all'interno e leggermente caramellate ai bordi.

7

Nel frattempo, mescolar lo yogurt greco con il succo di limone fresco e un pizzico di paprika affumicata.

8

Tostare leggermente i semi di girasole in una padella asciutta per 2-3 minuti.

9

Trasferire le carote arrostite in un piatto, cospargere con i semi tostati e servire caldo con la cremina di yogurt greco come accompagnamento o dip.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un contorno leggero e saporito di carote al vapore, arricchito da una salsa proteica, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

132 kcal

Calorie

9 g

Proteine

6 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Lava e pela le carote, quindi tagliale a bastoncini.

2

Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola e posiziona un cestello per la cottura a vapore sopra.

3

Inserisci le carote nel cestello e cuocile a vapore per circa 10 minuti, fino a quando non sono tenere.

4

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe fino a ottenere una salsa omogenea.

5

Una volta cotte, trasferisci le carote in un piatto e guarniscile con la salsa proteica.

6

Servi caldo per un contorno ricco di sapore e nutrienti.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un modo gustoso e sano per gustare le carote con questa ricetta di snack proteici al forno, ricchi di sapore e nutrienti!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

158 kcal

Calorie

12 g

Proteine

13 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

Pela le carote e tagliale a bastoncini uniformi.

3

In una ciotola, condisci le carote con l'olio d'oliva, paprika, rosmarino, sale e pepe.

4

Mescola bene per assicurarti che le carote siano completamente rivestite.

5

Disponi le carote condite su una teglia rivestita di carta forno, in un unico strato.

6

Cuoci in forno per 25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e tenere.

7

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare delle carote al vapore, leggere e gustose, servite con una fresca salsa di yogurt e limone.

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

134 kcal

Calorie

9 g

Proteine

17 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Lava e pela le carote, poi tagliale a bastoncini uniformi.

2

Riempi una pentola con acqua e porta a ebollizione; inserisci un cestello per la cottura a vapore.

3

Cuoci le carote a vapore per circa 10-15 minuti fino a quando sono tenere ma croccanti.

4

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe in una ciotola.

5

Una volta cotte, disponi le carote nel piatto e nappale con la salsa di yogurt.

6

Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Carote pelate (TM6) Protein

Carote pelate (TM6) Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Carote pelate (TM6) Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Carote pelate (TM6) Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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