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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta del Rösti fit, un piatto svizzero rivisitato in chiave proteica e leggera, perfetto per un pranzo sano e gustoso!
Tempo
45m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Facile
Porta a ebollizione una pentola capiente con acqua salata. Aggiungi le patate e cuoci fino a quando saranno tenere, circa 15 minuti. Scola e lascia raffreddare.
Una volta fredde, pelale e grattugiale in una ciotola grande.
Aggiungi la ricotta, l'olio d'oliva, il rosmarino, sale e pepe e mescola bene per amalgamare.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa metà del composto di patate, livellandolo bene.
Se desideri, aggiungi uno strato di prosciutto crudo sopra il composto di patate.
Copri con l'altra metà del composto di patate e cuoci per circa 10-15 minuti, finché il fondo non sarà dorato.
Usa una spatola per girare il Rösti e cuoci l'altro lato per altri 10-15 minuti, fino a doratura.
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cheese Rösti è un piatto molto amato della cucina Svizzera, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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