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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e proteica della tradizionale zuppa piccante e acida, ricca di sapori e benessere!
Tempo
35m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
170 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountMetti a bagno i funghi shiitake in acqua calda per 15 minuti fino a quando sono morbidi, poi scolali e affettali.
In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto, il pepe bianco e l'olio di sesamo. Metti da parte.
In un'altra ciotola, mescola l'amido di mais con 200 ml di acqua e metti da parte.
Scalda una pentola antiaderente a fuoco medio. Aggiungi lo zenzero e i cipollotti, cuocendo per 2 minuti.
Aggiungi i funghi, il brodo di pollo e porta a leggera ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti.
Incorpora la carota, il peperone, i germogli di bambù e il mix di salsa preparato. Fai sobbollire per altri 5 minuti.
Alza la fiamma e porta a ebollizione. Rompi l'uovo in una ciotola e sbattilo, quindi versalo lentamente nella zuppa mentre mescoli per formare delle strisce sottili.
Mescola nuovamente e versa lentamente la miscela di amido di mais, continuando a mescolare fino a quando la zuppa si addensa (1-2 minuti).
Spegni il fuoco, aggiusta di sale se necessario e servi caldo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Chef John's Hot and Sour Soup Protein è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
