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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione fit del classico messicanob Chili Relleno: peperoni poblano ripieni di formaggio fuso, in una cassa proteica a base di uova, mantenendo l'identità culinaria ma riducendo carboidrati e calorie totali con ingredienti smart.
Tempo
43m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
33 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare una piccola pirofila antiaderente (15x15 cm) con spray di olio.
Disporre il peperone poblano sciacquato nel fondo; riempire con 50g di formaggio Monterey Jack e 30g di Cheddar grattugiati.
In una ciotola, montare 2 uova intere con 80ml di latte scremato e 5g di farina di mandorle fino a ottenere un composto cremoso; versare delicatamente sopra il peperone.
Infornare per 18 minuti a 180°C.
Versare 120ml di salsa di pomodoro light sulla superficie; proseguire la cottura per 12 minuti.
Attivare il grill, cospargere con i 20g di formaggio rimasti e gratinare per 2-3 minuti fino a doratura.
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Cultura del cibo
Chili Relleno Protein è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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