Curry di Pollo al Profumo di Limoncello - Versione Vietnamese Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Scopri un curry di pollo leggero e profumato, perfetto per una cena sana e gustosa!

Scegli questa versione

Tempo

30m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

150 g petto di pollo

1 cucchiaino olio di cocco

1 limone (succo)

1 cucchiaino di curry in polvere

100 ml brodo vegetale

1 cucchiaino salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino di amido di mais (o kuzu)

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Procedimento

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungi il succo di limone e cuoci per 1-2 minuti per intensificare il sapore.

3

Inserisci il petto di pollo tagliato a cubetti e rosola per 6-7 minuti fino a doratura.

4

Versa il brodo vegetale e la salsa di soia, quindi aggiungi il curry in polvere; porta a ebollizione e riduci la fiamma a fuoco lento per 8-10 minuti.

5

Sciogli l'amido di mais in un cucchiaio d'acqua e aggiungilo al curry mescolando; cuoci per ulteriori 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa.

6

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Valori nutrizionali in sintesi

390 kcal

Calorie

40.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Carb

Un delizioso curry di pollo al limoncello, leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso.

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Tempo

35m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

150 g petto di pollo

1 cucchiaio olio di cocco

50 ml limoncello

100 ml brodo vegetale

1 cucchiaio salsa di pesce

1 cucchiaino curry in polvere

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

1/2 cucchiaino aglio in polvere

1 cucchiaino di farina di cocco (per addensare)

Coriandolo fresco q.b

Pepe nero q.b

Procedimento

1

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi il limoncello e cuoci per 2-3 minuti fino a sprigionare il profumo.

3

Incorpora il petto di pollo tagliato a cubetti e rosola per 5-6 minuti fino a doratura.

4

Versa il brodo vegetale, la salsa di pesce, il curry, lo zenzero e l'aglio in polvere; porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma a fuoco lento per 10 minuti.

5

Sciogli la farina di cocco in 1 cucchiaio di acqua fredda e aggiungila al curry mescolando; cuoci per altri 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Impiatta e completa con coriandolo fresco e un pizzico di pepe nero.

Valori nutrizionali in sintesi

420 kcal

Calorie

39 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri un curry di pollo ricco di sapore, leggero e proteico, perfetto per un pranzo sano!

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Tempo

30m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

150 g petto di pollo

1 cucchiaio olio di cocco

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

100 ml latte di cocco leggero

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di pasta di curry rosso

1/2 peperone rosso, a cubetti

100 g di broccoli, cotti a vapore

coriandolo fresco per guarnire

Procedimento

1

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi lo zenzero grattugiato e la curcuma, cuocendo per 1-2 minuti fino a liberare gli aromi.

3

Unisci il petto di pollo tagliato a bocconcini e rosola per circa 5-6 minuti fino a doratura.

4

Versa il latte di cocco e la salsa di soia, quindi aggiungi la pasta di curry rosso e mescola bene.

5

Aggiungi i peperoni e i broccoli, cuocendo a fuoco lento per 8-10 minuti fino a quando il pollo è cotto.

6

Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco.

Valori nutrizionali in sintesi

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Fat

Scopri un curry di pollo leggero e sfizioso, arricchito dal profumo di limoncello e spezie, perfetto per una cena leggera e nutriente.

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Tempo

30m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

150 g petto di pollo

1 cucchiaino olio di cocco

1 cucchiaino limoncello

1 cucchiaino curry in polvere

50 ml brodo vegetale

1 cucchiaino salsa di soia a basso contenuto di sodio

1/2 zucchina tagliata a cubetti

1/2 carota tagliata a julienne

1 rametto di coriandolo fresco

Procedimento

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungi il limoncello e lascia cuocere per 1-2 minuti per far sprigionare l'aroma.

3

Incorpora il pollo tagliato a bocconcini e rosola per 5 minuti fino a doratura.

4

Aggiungi le zucchine e le carote, mescola bene e cuoci per altri 3 minuti.

5

Versa il brodo vegetale, la salsa di soia e il curry in polvere, porta a ebollizione e riduci la fiamma, lasciando sobbollire per 10 minuti.

6

Impiatta decorando con coriandolo fresco e un filo di olio d'oliva se desideri.

Valori nutrizionali in sintesi

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

14 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Identità della ricetta

Cucina: Vietnamita

Regione: Facile

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Quale versione scegliere?

Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.

Cultura del cibo

La storia di Curry di Pollo al Profumo di Limoncello - Versione Vietnamese Low Fat

Curry di Pollo al Profumo di Limoncello - Versione Vietnamese Low Fat è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Curry di Pollo al Profumo di Limoncello - Versione Vietnamese Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Curry di Pollo al Profumo di Limoncello - Versione Vietnamese Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Curry di Pollo al Profumo di Limoncello - Versione Vietnamese Low Fat

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