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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Donuts soffici alle patate dolci arricchiti con proteine in polvere e yogurt greco: uno snack fit che conquista per gusto e praticità, perfetto pre-workout o merenda proteica.
Tempo
42m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere le patate dolci tagliate a dadini in acqua salata per circa 15 minuti fino a quando risulteranno molto tenere, quindi scolarle bene.
Preriscaldare il forno a 170°C e preparare due stampi per donuts ungendoli leggermente con olio di cocco.
In una ciotola, frullare insieme le patate cotte, il latte di mandorla, l'uovo e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
In un'altra ciotola, mescolare insieme la farina di farro, le proteine in polvere, il lievito, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale.
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Trasferire l'impasto negli stampi per donuts, riempiendo ogni cavità fino a tre quarti.
Infornare a 170°C per 20-22 minuti, fino a quando i donuts risulteranno leggermente dorati e una stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
Lasciare intiepidire i donuts negli stampi per 5 minuti, quindi sformarli e farli raffreddare completamente su una gratella.
Preparare la glassa mescolando lo yogurt greco con il miele e un goccio di estratto di vaniglia.
Spennellare la glassa sulla superficie dei donuts raffreddati e cospargere con il pistacchio tritato e le scaglie di cioccolato fondente.
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Cultura del cibo
Donuts alle patate dolci Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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