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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la versione fit degli éclair all'arancia, leggeri e ricchi di proteine!
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
240 kcal
Calorie
12 g
Proteine
16 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn un pentolino antiaderente, sciogliere l'eritritolo a fuoco medio fino a ottenere un caramello dorato, quindi aggiungere la scorza d'arancia e versare su carta forno. Lasciare raffreddare e frantumare.
In un bagnomaria, scaldare l'albume d'uovo con il succo d'arancia per circa 3 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e far raffreddare per 10 minuti. Unire lo yogurt greco e mescolare delicatamente.
In un altro pentolino, portare a ebollizione 50ml di acqua con il burro di cocco e un pizzico di sale. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina di cocco, mescolando energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare due piccole porzioni del composto su carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 15 minuti, fino a doratura.
Farcire gli éclair con la crema all'arancia e decorare con i frammenti di caramello.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Éclair all'arancia Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
