Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la deliziosa versione fit dell'éclair al cioccolato e caffè, perfetta per chi segue una dieta low carb!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
245 kcal
Calorie
14 g
Proteine
10 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, unire 45g di yogurt greco 0%, 20g di farina di mandorle, 1 uovo, 2g di eritritolo e un pizzico di sale. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferire l'impasto in una sac à poche e formare un bastoncino di circa 10 cm su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare.
Per la crema, scaldare 50ml di yogurt greco 0% con 5g di caffè solubile. Versare il composto caldo su 30g di cioccolato fondente 85% tritato e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Riempire l'éclair raffreddato con la crema al cioccolato e caffè.
Spolverare con cacao amaro in polvere prima di servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Éclair Ciocco-Caffé Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
